Tra le tradizioni culinarie del Salento, soprattutto per il pranzo della domenica, la pasta fatta in casa da servire con condimenti genuini e semplici. Per conquistare il palato di tutta la famiglia e degli ospiti, non c’è niente di meglio delle Sagne Incannulate Dispensa di Puglia. Un prodotto deciso ma sempre salutare e facilmente digeribile.
Le sagne incannulate (o meglio in salentino, sagne ncannulate) sono ottime da preparare con pomodorini scattariciati oppure alla catalogna.