CAPOVENTO

Capovento è ottenuto dalla selezione ed affinamento del primitivo di Manduria in purezza.

• VARIETÀ DI UVA: Primitivo di Manduria
• ZONA DI PRODUZIONE: D.O.P. provincia di Taranto
• GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
• CARATTERISTICHE: Dal colore rosso rubino tendente al violaceo, al naso rivela pienezza e sentore di frutti rossi maturi. Al gusto risulta corposo, gradevolmente tannico e di lunga persistenza.
• ABBINAMENTI SUGGERITI: Primi piatti mediterranei, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.
• TEMPERATURA: Si consiglia di servire a 20°C.
• ALLERGENI: contiene Solfiti